Grandes surfaces, pharmacies, restauration, laboratoires ou transport frigorifique : le froid est partout. La moindre rupture de la chaîne du froid entraîne des conséquences sanitaires lourdes et des pertes financières immédiates. Pour les exploitants, la vigilance est une contrainte de chaque instant, et pour les professionnels du froid – ou frigoristes – du génie climatique […]
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